Nguyên liệu:
- 500 g mực tươi, rửa sạch, thái miếng, cứa xéo ca rô (không cho đứt ra).
- 200 g đậu hoà lan hạt.
- 2 thìa dầu ăn.
- 1/2 thìa gừng tươi, thái sợi.
- 1/2 bát nước dùng cá hoặc gà.
- 1 thìa nước tương.
- 2 thìa bột ngô hoặc bột năng.
Thực hiện:
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Cho tỏi, gừng, đảo đều đến khi thơm. Cho mực vào trộn đều (2-3 phút). Cho ra đĩa.
Cho phần dầu còn lại vào chảo. Dầu nóng, cho đậu hoà lan vào, đảo đều vài giây. Cho nước dùng, dầu hào, nước tương vào. Đảo đều cho đến khi sôi. Cho phần bột đã hoà tan với nước lạnh vào.
Đợi hỗn hợp này sánh lại, cho mực vào, xào nóng lại, tắt bếp.
Món này khá hấp dẫn và đẹp mắt. Có thể chọn món này làm cho cả nhà cuối tuần vừa đẹp vừa ngon.
Trả lờiXóaRảnh bạn ghé blog mình giao lưu làm quen nhé, bên mình cũng có vài mẹo nấu ăn hay!
Đọc xong thèm quá. Naugihomnay có thể viết 1 bài về món Bào ngư hông, viết sao cho dễ làm ấy và chỉ mình cách chọn Bào Ngư nhe. Mình thấy youtube http://youtu.be/_RQ4dIF1gA8
Trả lờiXóacó clip về bào ngư mà ko biết cách làm và cách rửa bào ngư. Làm sao phân biệt bào ngư. Mình muốn làm món canh bào ngư mà đang bị Bí.