Salad đậu hủ

 

Salad đậu hũ chay là món ăn tươi ngon, ngọt ngào mà lại thanh mát

Nguyên liệu 

1 miếng đậu hũ non.

Rau diếp xoắn.

Rau cải non.

Rau cúc.

Nguyên liệu làm nước sốt:

2 muỗng canh dầu oliu.

2 muỗng canh giấm táo.

1/2 muỗng canh nước tương.

2 muỗng canh mật ong.

Hành tây cắt nhỏ.

Mè trắng

Gia vị khác.

Cách làm

Bước 1:

Cắt đôi miếng đậu non, dùng dụng cụ cắt hình bông hoa cho miếng đậu, nếu không có khuôn thì có thể cắt miếng vuông mỏng vừa ăn. Dùng 1 phần đậu hủ chiên vàng.

Bước 2:

Pha nước trộn salad gồm: 2 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê đường, dầu oliu, mật ong, 1/2 thìa cà phê muối, chút hạt tiêu, quậy đều sao cho hỗn hợp có vị chua chua, ngọt ngọt. Cho đậu phụ đã chiên vào bát giấm, trộn đều cho thấm.

Bước 3: 

Sau đó, bạn cho rau lên đĩa, bỏ hoa đậu hũ lên trên và rưới nước sốt.

Nguồn: Sưu tầm