Công thức cá viên chiên sốt đậm vị, hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu

Cá viên chiên là món ăn vặt quen thuộc của mọi lứa tuổi, nay có thể được chế biến thơm ngon, giòn rụm mà không cần dầu mỡ nhiều nhờ vào nồi chiên không dầu. Bạn yêu thích cá viên chiên nhưng lo ngại dầu mỡ không tốt cho sức khỏe? Đừng lo! Với cách làm cá viên chiên bằng nồi chiên không dầu của Thích Làm Bếp, bạn không chỉ giữ được hương vị hấp dẫn mà còn giảm lượng dầu đáng kể, giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn. 

Vì sao nên chiên cá viên bằng nồi chiên không dầu?

Bạn đã biết cách làm cá viên chiên bằng nồi chiên không dầu chưa?

Nồi chiên không dầu đang trở thành trợ thủ đắc lực trong căn bếp hiện đại, giúp chế biến nhiều món ăn ngon, tiện lợi mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Thay vì ngập dầu như cách chiên truyền thống, cá viên chiên bằng nồi chiên không dầu chỉ cần một ít dầu ăn hoặc thậm chí không cần dầu, giúp món ăn ít béo hơn. Hơn nữa, cá viên chiên bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong mềm dai, đậm vị mà không bị quá ngấy.

Bạn không cần đứng canh bếp, không sợ dầu bắn, chỉ cần đặt nhiệt độ, hẹn giờ là có ngay món cá viên chiên ngon lành. Nhờ đó, giảm tiêu thụ dầu mỡ giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, đồng thời giữ lại được dinh dưỡng tốt hơn so với cách chiên thông thường.

Cách làm cá viên chiên bằng nồi chiên không dầu đậm vị, hấp dẫn

Công thức cá viên chiên đậm đà, thấm vị bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng. 

Bước 1: Chuẩn bị cá viên chiên. Bạn có thể chọn loại cá viên theo sở thích, có thể là cá viên truyền thống, cá viên phô mai, cá viên tẩm bột hoặc các loại cá viên handmade.

Bước 2: Rửa cá viên qua nước sạch rồi để ráo hoàn toàn trước khi ướp gia vị.

Bước 3: Cho cá viên vào tô lớn, thêm vào 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào

Trộn đều để cá viên thấm gia vị, giúp khi chiên lên sẽ đậm đà hơn.

Ướp gia vị là bước không thể thiếu để cá viên chiên được ngon miệng, hấp dẫn hơn. 

Bước 4: Chiên lần 1

- Lót giấy nến hoặc giấy nướng chuyên dụng vào nồi chiên không dầu để chống dính.

- Xếp cá viên vào nồi, tránh xếp chồng để đảm bảo chín đều.

- Chỉnh nhiệt độ 180 độ C, thời gian 10 phút.

Bước 5: Chiên lần 2

- Sau 10 phút, mở nồi, rắc một chút ớt bột lên cá viên để tạo vị cay nhẹ hấp dẫn.

- Tiếp tục chỉnh 180 độ C trong 5 phút.

Bước 6: Chiên lần 3

- Sau khi đủ 5 phút, rắc thêm hành lá cắt nhỏ để tăng mùi thơm và màu sắc đẹp mắt.

- Tiếp tục chỉnh 180 độ C trong 5 phút cuối cùng.

Bước 7: Sau khi hoàn thành, chỉ cần bày ra đĩa, thêm chút tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise là có ngay món cá viên chiên giòn rụm, thơm ngon!

Cá viên chiên bằng nồi chiên không dầu: Giòn rụm, đậm đà, thơm ngon khó cưỡng!

Sau khi chế biến bằng nồi chiên không dầu, cá viên có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai và không bị khô. Nhờ ướp gia vị trước khi chiên, từng viên cá thấm đẫm hương vị, hòa quyện với chút cay của ớt bột và mùi thơm của hành lá, tạo nên sự kích thích vị giác không thể cưỡng lại. Khi chấm cùng tương ớt hay sốt chấm yêu thích, món ăn càng thêm tròn vị, hấp dẫn.

Kết luận

Cá viên chiên bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn vặt nhưng vẫn muốn tốt cho sức khỏe. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa cá viên giòn ngon, thấm vị mà không cần lo lắng về dầu mỡ. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng hương vị tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè nhé!